慢性胃炎一定要注意饮食调理

慢性胃炎是一种常见的消化道疾病，是一种由多种不同病因引起的慢性胃粘膜炎症性疾病。

慢性胃炎的发生与多种因素相关：1.幽门螺旋杆菌感染为慢性胃炎的最主要的病因，2.遗传因素，3.年龄，4.吸烟，5.饮酒，6.食物刺激，7.药物，另外长期的精神紧张也有一定关系。

饮食调整对治疗慢性胃炎的效果起着关键性作用。正确的饮食方式也是预防该病的最主要的方法。老人应生活有序、饮食规律，提倡一日吃三餐。

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宜少宜精

吃饭要定时定量，不能再饥饿的时候才去吃饭，这样才不会造成暴饮暴食，每餐饭都吃七八分饱，这是宜少原则。宜精指的是吃饭的时候尽量把饭菜精细制作，吃软食，少吃粗糙和粗纤维多的食物，少吃慎吃油炸和油煎食品，提倡老人常吃些包子、馄饨等带馅食品。蔬菜及水果宜首选含纤维素含量少的，如冬瓜、黄瓜、苹果、芒果、香蕉、橘子等、韭菜、芹菜等含纤维素较高，当慎吃。

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宜温宜洁

宜温是指入口时的饭菜要温，不吃生冷寒凉，也不要吃过热的，比如火锅、冒菜等等；还要保证食物的干净清洁。

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宜鲜宜淡

饮食的饭菜和水果尽量选择新鲜的，现做现场，不吃剩饭。炒菜的时候少放盐、少放油，少吃肥甘厚腻有利于消化吸收。

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宜软宜缓

宜软是指烹调饭菜应软烂，故应多用煮、蒸、炖的方式，要尽量避免油煎、油炸、烧烤。不吃半熟之品及坚硬之食，豆类、花生米等坚果类要煮透、烧熟，使之软烂。宜缓是指吃饭应每口饭都要充分地咀嚼。

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宜先稀后干

稀是指稀粥和清淡少油的汤水，如红豆粥、燕麦粥、米羹、蛋花汤、裙带菜汤、紫菜汤等。饭时先吃点稀食，能把胃“激活”，让胃处于活跃状态，就有益于消化接着吃下的米饭、馒头等干食了。同时，稀食也能润滑口腔、食道和胃黏膜，有利于食物下咽，能减少干食对胃的刺激。

俗话说，胃病“七分靠养三分靠治”，所谓养，除了心情愉快外，主要就是指吃容易消化和具有保护胃黏膜作用的食物。

适合老人的具有养胃作用的食物有小米、山药、南瓜、香菇、苹果、香蕉和红茶等。

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预防HP感染

患者应注意避免幽门螺杆菌的反复感染。要注意饮食卫生，尤其在外出就餐时选择分餐或自助餐。粪口传播是感染的主要途径，故食物加工过程的污染可能导致感染复发，注意烹调的卫生。幽门螺杆菌感染存在家庭聚集性，为了预防幽门螺杆菌，成功根除患者的复发，应该对家庭成员的感染情况进行检测和根除治疗。

慢性胃炎是一种生活方式相关性病症，平常应保持身心愉快，养成良好的生活习惯，我们在临床上也经常见到因情绪不畅导致胃脘不舒服的人群。改变用餐习惯，使用公筷，不混用餐具，避免幽门螺杆菌感染。对于家庭中患有幽门螺杆菌引起的胃炎的人群，应及时排查，防止因交叉感染所导致的慢性胃炎。

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